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Guacamole

Zutaten

- 2 Avocados
- 4 EL Zitronensaft
- 1 Tomate oder 3 kleine Tomaten
- 1 Chilischote
- 2 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Öl

Was bedeutet EL und Zehe???

Zubereitung
Schritt 1
Die Avocados schälen, entkernen und zu Avocadomus zerdrücken. Währenddessen den Zitronensaft portionsweise hinzugeben, damit sich Avocadomus nicht bräunlich einfärbt
TIPP:
Der Pürierstab ist abzuraten, da das Avocadomus verwässern kann. Reife Avocados lassen sich bequem mit (Dativ-Präposition) einer Gabel zerdrücken.
Schritt 2
Die Zwiebel, den Knoblauch und eine beliebige Menge der Chilischote entkernen, fein hacken und mit einem Mörser zu Brei zerstampfen. Die Tomate (-n) halbieren, den Strunk entfernen und bis auf die Tomatenschale mit einer groben Käsereibe zu Tomatenmus verarbeiten. (Vorsicht mit den Fingern)
TIPP
Der Pürierstab ist abzuraten
, da die Zwiebel dadurch mehr Bitterstoffe freisetzt.
TIPP
Vor der Verarbeitung der Chikischote sollte man diese einer Geschmackprobe unterziehen.
Alternativ kann auch Chilipulver verwendet werden.

Schritt 3
Das Avocadomus, das Tomatenmus und den Zwiebel -  Knoblauch - Chili - Brei unter der Zugabe des Olivenöls miteinander vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Zum Servieren in eine Schüssel geben, glatt streichen und mit Petersilie garnieren.
Guacamole eignet sich hervorragend als Dip für Tortilla-Chips, als Brotaufstrich oder als Beilage zu Fleischgerichten.
                Buen proveeho y feliz Navidad
        Conchin und Jan (meine neuen, netten Nachbarn :-) )

H a u s a u f g a b e
Alle Verben abschreiben, die Verb-Gruppe bestimmen (1. 2, 3 oder 4 und Verbnummer im Verb-Buch suchen).

Sätze in
Präsens, Präteritum, Perfekt, Modal, trennbare Verben und Passiv bauen.
Beispiel
Die Lehrern schält die Avocados
Sie schälte (Gruppe 4) die Avocados
Sie hat die Avocados geschält
Sie muss die Avocados schälen
Sie schält die Avocados ab.
Die Avocado wird geschält

Viel Spaß und schöne Feiertage
Bis Montag, 14:00 Uhr!!! Nicht vergessen, Straßenbah und Busse fahren am Feiertagen anders!!!

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